| R. P. EMPREENDIMENTOS E SERVICOS EM GERAL LTDA | CENTRO | Construção de edifícios | 2015 |
| RABELO FRUTAS E POLPAS LTDA | ZONA RURAL | Cultivo de outras plantas de lavoura permanente não especificadas anteriormente | 2026 |
| RAKELY PINTO DE AGUIAR RODRIGUES LTDA | CENTRO | Comércio varejista de brinquedos e artigos recreativos | 2026 |
| RAMAL PRODUCOES E SERVICOS LTDA | CENTRO | Comércio varejista de artigos de papelaria | 2026 |
| RAMON P VASCONCELOS LTDA | CENTRO | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 2020 |
| RAUL EUFRASIO OLIVEIRA FERNANDES LTDA | MONTE CASTELO | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 2020 |
| REAB REABILITACAO AVANCADA LTDA | MONTE CASTELO | Atividades de fonoaudiologia | 2026 |
| REPIAL PARTICIPACOES. LTDA | MONTE CASTELO | Holdings de instituições não-financeiras | 2025 |
| RESERVA RESTAURANTE LTDA | ZONA RURAL | Restaurantes e similares | 2019 |
| RESIPECELL ACESSORIOS E CELULARES LTDA | CENTRO | Comércio varejista especializado de equipamentos de telefonia e comunicação | 2020 |
| RESTAURANTE DA FAZENDA SANTO EXPEDITO | ZONA RURAL | Restaurantes e similares | 2022 |
| RESTAURANTE MARIA BONITA LTDA | DEP GRIJALVA F COSTA | Restaurantes e similares | 2022 |
| RESTAURANTE RECANTO DO GUERREIRO LTDA | ZONA RURAL | Restaurantes e similares | 2026 |
| RGB HORTIFRUTI LTDA | DOMICIO PEREIRA | Transporte rodoviário de carga, exceto produtos perigosos e mudanças, intermunicipal, interestadual e internacional | 2016 |
| RJP DOS SANTOS LTDA | ZONA RURAL | Comércio varejista de combustíveis para veículos automotores | 2025 |
| RK DISTRIBUIDORA E COMERCIO LTDA | ARATICUM | Comércio atacadista de produtos alimentícios em geral | 2024 |
| RM HORTIFRUTI LTDA | ZONA RURAL | Comércio varejista de hortifrutigranjeiros | 2026 |
| RMR MATERIAIS PARA CONSTRUCAO LTDA | NOVA VENEZA | Comércio varejista de materiais de construção em geral | 2022 |
| ROBERTO JACINTO COSTA & CIA LTDA | ZONA RURAL | Produção de ovos | 2014 |
| ROCHELLY DA C GOMES LTDA | CENTRO | Comércio varejista de calçados | 2025 |
| ROTA 187 COMBUSTIVEIS LTDA | ZONA RURAL | Comércio varejista de combustíveis para veículos automotores | 2026 |
| RP CONSTRUCOES, SERVICOS E EVENTOS LTDA | ZONA RURAL | Construção de edifícios | 2016 |
| RP SERVICOS ADMINISTRATIVOS E EMPRESARIAIS LTDA | CENTRO | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 2020 |
| RUTE SUPER MIX LTDA | ZONA RURAL | Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns | 2025 |
| RUTY VARIEDADES E VESTUARIO LTDA | ZONA RURAL | Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns | 2016 |
| RYAN CELL IMPORTADOS LTDA | MONTE CASTELO | Comércio varejista especializado de equipamentos de telefonia e comunicação | 2026 |
| S L P PARTICIPACAO SOCIETARIA E CONTROLE LTDA | ZONA RURAL | Holdings de instituições não-financeiras | 2024 |
| S N COMERCIO DE PECAS E VEICULOS LTDA | MONTE CASTELO | Comércio a varejo de peças e acessórios novos para veículos automotores | 2022 |
| SALMITO & CIA LTDA | CENTRO | Fabricação de produtos de panificação industrial | 2005 |
| SANTA ESQUINA LTDA | CENTRO | Restaurantes e similares | 2025 |
| SANTE ESPACO INTEGRADO DE SAUDE LTDA | MONTE CASTELO | Atividade odontológica | 2012 |
| SAO LOURENCO DISTRIBUIDORA LTDA | ZONA RURAL | Comércio varejista de animais vivos e de artigos e alimentos para animais de estimação | 2024 |
| SAO LOURENCO DISTRIBUIDORA LTDA | CENTRO | Comércio varejista de animais vivos e de artigos e alimentos para animais de estimação | 2025 |
| SARALISS CONSTRUCOES LTDA | CENTRO | Serviços de cartografia, topografia e geodésia | 2020 |
| SASJ CONSTRUCOES E SANEAMENTO LTDA | CENTRO | Construção de edifícios | 2024 |
| SECRETARIA DA EDUCACAO | MONTE CASTELO | Ensino médio | 2010 |
| SECRETARIA DA EDUCACAO | CENTRO | Ensino médio | 2010 |
| SECRETARIA DA EDUCACAO | MONTE CASTELO | Ensino médio | 2010 |
| SECRETARIA DA EDUCACAO | ARATICUM | Ensino médio | 2014 |
| SELMA VARIEDADES LTDA | CENTRO | Comercio varejista de artigos de armarinho | 2008 |
| SERRA GRANDE AGRONEGOCIOS LTDA | CENTRO/SEBASTIAO GOMES PARENTE | Fabricação de conservas de frutas | 1988 |
| SERRA GRANDE DISTRIBUIDORA DE ALIMENTOS LTDA | CENTRO | Comércio atacadista de produtos alimentícios em geral | 2016 |
| SILVESTRE COMERCIAL DE ALIMENTOS LTDA | DEP. GRIJALVA FERREIRA DA COSTA | Restaurantes e similares | 2023 |
| SINDICATO DOS(AS) SERVIDORES(AS) PUBLICOS(AS) MUNICIPAIS DE UBAJARA ESTADO DO CEARA | CENTRO | Atividades de organizações sindicais | 2008 |
| SINDICATO DOS PRODUTORES RURAIS DE UBAJARA CE | CENTRO | Atividades de organizações sindicais | 2022 |
| SINDICATO DOS TRABALHADORES RURAIS AGRICULTORES E AGRICULTORAS FAMILIARES DE UBAJARA | CENTRO | Atividades de organizações sindicais | 1972 |
| SINDICATO RURAL DE UBAJARA | SEBASTIAO GOMES PARENTE | Atividades de organizações sindicais | 1983 |
| SIQUEIRA PRIME MIDIA LTDA | ZONA RURAL | Agências de publicidade | 2026 |
| SITIO KANOE LTDA | ZONA RURAL | Campings | 2022 |
| SOC DE ASSIT E PROT A MATERNIDADE E A INF DE UBAJARA | MONTE CASTELO | Atividades de apoio à gestão de saúde | 1971 |
Malha municipal: IBGE